{ Jum! Kongsi-kongsi resepi }

Blueberry Cheese Cake

Bahan2:

1. Cream Cheese 250 g

2. Whipping Cream 250 g

3. Gelatine 2 ½ sudu besar

4. Air 6 sudu besar

5. Gula pasir 160 g

6. Lemon juice 2 sudu besar (jika tiada boleh diganti dgn esen vanilla)

7. Digestive biscuit 250 g (blend halus)

8. Butter 180 g (dicairkan dahulu)

9. Blueberry 100 g

Cara2 nya:

1. Whipping cream – pukul hingga gebu. Then masukkan dalam bowl & letak dalam fridge sebentar.

2. Digestive biscuit – blend halus. Then, add melt butter (180 g) with digestive biscuit, gaul hingga sebati. Tuang bahan tersebut dalam bekas acuan, rata & mampatkan ia.

3. Cream cheese & gula – diputar bersama (masing2 sedikit demi sedikit). Bila sebati add gelatin (gelatin 2 ½ sudu + air 6 sudu – boil on water first, macam masak coklat. Baru dicampur dlm adunan ini), add lemon juice, blueberry & whipping cream (yang disejukkan dalam fridge tadi). Kacau hingga sebati.

4. Finally, masukkan bahan (3) tadi ke dalam bekas acuan yang mengandungi bahan (2).

5. Masukkan ke dalam fridge selama 2-3 jam @ lebih. Siap utk dihidang.

Selamat Mencuba! :)